Los platos, confeccionados con productos de la tierra para conmemorar esta festividad, se adaptan a las pautas médicas y necesidades nutricionales de cada paciente
Se trata de una niña que nació a las 00:48h horas del 1 de enero en el Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria con un peso de 4 kilos y 200 gramos.